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Freitag, 29. Juli 2011
Unter den Gin Sorten ist ein neuer Stern am Himmel. Kein anderer als Johnny Neill, der englische Distiller von der Destillerie Whisley Neil Ltd. hat einen neuen Premium Gin kreiert. Wir reden von dem Whitley Neill London Dry Gin. Dieser Gin birgt den Spirit von Afrika. Um seiner Frau, die aus Afrika stammt ein Denkmal zu setzen, hat er diesen Gin hergestellt. Und wenn man sieht, welche Preise der Gin bereits jetzt schon abgeräumt hat, kann man zu Recht sagen er hat das auch Bestens geschafft. Der Sinn wurde dieses und letztes Jahr auf der International Wine & Spirits mit Gold und Silber ausgezeichnet. Das ist in der Branche die höchst möglichste Auszeichung. Die Distillerie Whitley Neill stellt bereits schon in der 4. Generation Gin her, deswegen ist die Auszeichnung auch nicht verwunderlich. Die Leute dort verstehen ihr Handwerk und wissen genau wie ein Gin in Premium-Qualität hergestellt wird. Der Gin dort wird in über hundert Jahren alte Kupferbrennblasen hergestellt. Für den Whitley Neill Gin wurden nur ausgesuchteste Inhaltsstoffe aus Afrika verwendet um das besondere Aroma zu erreichen. Zwei ganz besondere Aromageber wurden verwendet. Zu einem die wilden Zitrusfrüchte von dem Baobab Baum, auch bekannt als Affenbrotbaum, zum anderen die Kapstachelbeere Physalis. Es kommen auch noch andere Aromaträger hinzu um den fast unbeschreiblichen Geschmack zu produzieren. Natürlich Wachholderbeeren, Zitronen und Orangenschalen, Koriander, Angelika (Engelswurz), Schwertliliewurzel und die Zimtnote von der Cassiarinde. Um eine immer hochwertige Produktion zu gewähren, werden immer nur kleinere Mengen auf einmal destilliert. Whitley Neill Gin wird noch in Handarbeit mit antiken, über 100 Jahre alten kupfernen Brennblasen produziert. Die einzigartige Rezeptur enthält neun Botanicals einschließlich zweier sorgfältig ausgewählter Aromastoffe aus Afrika. Die wilden Zitrusfrüchte des Baobab-Baumes (Affenbrotbaum, der als ‚Baum des Lebens’ gilt) geben dem Whitley Neill Gin einen ausgesprochen fruchtigen Charakter. Doch die südafrikanische Kapstachelbeere Physalis aus der Familie der Nachtschattengewächse (auch Blasen- oder Judenkirsche genannt) trägt mit ihrem exotischen Geschmack ihrerseits ebenfalls einen Teil dazu bei, diesen Gin aromatisch zu vervollkommnen. Weitere Geschmacksträger sind die bei Gin üblichen Wacholderbeeren sowie Zitronen- und Orangenschalen, Koriander, Angelika (Engelswurz), Schwertliliewurzel und die Cassiarinde mit ihrer leicht zimtigen Note. Es werden bei jeder Destillation nur die besten Zutaten verwendet. Die Produktion erfolgt stets in kleinen Chargen, um eine immer gleich bleibend hohe Qualität zu gewährleisten. Im Geschmack ist dieser Rum ausgesprochen fruchtig, im Aroma spürt man den Spirit of Africa. Ich wirklich ausgezeichneter Gin der Spitzenqualtät.
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